Diétoterápia a bronchiális asztmához
TMellhártyagyulladás
A bronchiális asztma olyan betegség, melyet a bronchiális nyálkahártya krónikus gyulladásos folyamata jellemez. A súlyosbodása gyakran kivált mindenféle allergént. Éppen ezért a hörgő asztma táplálékának olyan kevés ilyen anyagot kell tartalmaznia, amelyek többsége fehérjék.
A táplálkozás alapvető szabályai
A gyermekek és a felnőttek számára a hörgő asztma étrendjének ki kell zárnia azokat az ételeket, amelyek allergiás aktivitást mutatnak. Ennek eredményeképpen a páciensnek korlátozni kell a következő gasztronómiai kategóriákat:
- citrusfélék;
- diófélék;
- akut fűszerek, beleértve a növényi eredetűeket is;
- tojás;
- elpárolgott tej;
- teljes tej;
- a legtöbb élelmiszer-adalékanyag, beleértve a nátrium-glutamátot;
- túl sós ételek;
- gazdag levesek;
- tenger gyümölcsei;
- minden konzervet.
Nem szükséges, hogy az asztmás élelmiszerek teljesen kizárják ezeket a termékkategóriákat. Kis mennyiségben nem jelenthetnek jelentős hatást a betegség lefolyására.
Ami a bronchiális asztma súlyosbodását illeti, ebben az időszakban jobb, ha teljesen felhagy a fenti termékekkel. Ez segít a betegnek a lehető leghamarabb kinyerni.
A betegség súlyosbodása során a fenti termékcsoportok elutasításán túl számos egyéb szabályt kell követni, amelyek közül a legfontosabbak a következők:
- A cukor fogyasztásának korlátozása.
- Még nagyobb mértékben csökkenti a só mennyiségét az étrendben.
- Több, a B, A, C és P csoportba tartozó vitaminok fogyasztása.
- Élvezzék az étel apró frakciókat (a mérete nagyjából megegyezzen a beteg sűrített öklének nagyságával) napi 6 alkalommal.
- A vacsorát legkésőbb 2 órával a lefekvés előtt kell megenni.
- Ha lehetséges, rendezze a "kirakodás" napokat hetente vagy kétszer a normál ételeket. Ebben az esetben csak könnyű, enyhén édesített teát inni.
Ha megfelelnek ezeknek a meglehetősen egyszerű szabályoknak, nagymértékben hozzájárul a betegség gyors átmenetéhez az elengedés szakaszához.
A kórházakban általában asztali asztmát írnak fel, amely kizárólag hipoallergén termékeket tartalmaz. A lemorzsolódás után a szakértők azt javasolják, hogy az asztmások a jövőben betartsák. Az allergológusok és a pulmonológusok számára engedélyezett adagok a következő termékek:
- zöldek;
- cékla;
- burgonya;
- káposzta;
- sárgarépa;
- hagyma;
- alacsony zsírtartalmú hal;
- alacsony zsírtartalmú hús ("arany" szabvány - nyúl);
- alacsony zsírtartalmú madár (a legjobb választás - főtt csirkemell);
- szárított gyümölcsök (jobb, ha az új típusú termékeket nagyon korlátozott mennyiségben használják, mivel egyes esetekben allergiás reakciókat okozhatnak);
- friss gyümölcsök (jobb, ha eltávolítjuk az egzotikus fajokat az étrendből, és korlátozzuk magunkat a hagyományosakhoz, például az alma és a körte);
- minden adalékanyag nélküli fermentált tejtermék;
- fehér, gabona és rozskenyér;
- bármilyen tészta;
- tea (jobb, ha nem erős);
- dogrose leves;
- közvetlen préseléssel készült almalé;
- alacsony zsírtartalmú pasztőrözött tej (jobb 1-2%).
Ezeknek a termékeknek a hörgő asztma bármelyikével szinte semmilyen korlátozás nélkül nem fogyasztható.
Aktív diétoterápia az exacerbáció idején
A diétás étrend ezen betegség miatt megakadályozza a fulladás okozta támadások kialakulását az élelmiszer-bevitel miatt. Ha az exacerbáció aktivitása más okból is megemelkedik, akkor speciális termékek és edények segítségével megpróbálhatja csökkenteni. A legelterjedtebb közülük az asztmások között a következők:
- Szükséges áztatni az éjszakát a vízben 3 szárított füge. Az ébredés után ki kell venni a vízből és meg kell itatni. Ebben az esetben ne egyél 3 magzat egyszerre. Jobb enni 1 reggelire, ebédre és vacsorára.
- Annak ellenére, hogy a fokhagyma fűszeres ételekhez vezethet, a hörgő asztma étrend nem tiltja meg. Ezenkívül ez a termék felhasználható exacerbáció alatt a beteg állapotának javítása érdekében. Ehhez vigye egy tucat gerezd fokhagymát, és helyezze egy serpenyőbe. Ezután ugyanabban az ételekben kell tölteni 0,3 liter tej. Ezután tegye a serpenyőt a tűzbe, hagyja, hogy forraljuk fel a tejet. Távolítsa el az edényeket a tűzből csak egy negyed órával az aktív forrás megkezdése után. Miután a fokhagymás hús lehűl, át kell vezetni egy réteg gézzel, amelyet több rétegben hajtanak. A jövőben a kapott terméket napi 3 alkalommal 0,1 literes adagban kell inni.
- A hipoallergén étrend a hörgő asztmában, akkor lehet gyömbérlevet vagy teát. Enyhe pozitív hatása van a légutak nyálkahártyájára, és gyengítheti az asztmás rohamok súlyosságát.
- Sok ember észreveszi a javulást, miután ivott egy csésze erős kávét. Ebben az esetben nagyon óvatosnak kell lenni, mivel ez az ital jelentősen növelheti a pulzusszámot, valamint a vérnyomás szintjét. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknél ajánlott elhagyni. Természetesen a gyermeknek nem szabad ezt az italt inni.
- Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a fulladás súlyos támadását, és még az asztmás állapotot is, használhatunk egy lánckészetet. Ehhez meg kell venni egy teáskanálnyi magot ezen a növényen és összetörni. Miután ez a fajta szuszpenzió öntött 250 ml vizet, és tegye fel a tűz, hogy forrni. A lisztes magvakat 15 percig főzzük. Miután ez a húsleves áthalad egy hajtott több réteg zsiradék, osztva 4 egyenlő adagok és részeg a nap folyamán.
Ha ezt az étrendet követi az asztmás, akkor a legnagyobb hatást érheti el.
A súlyosbodás fokozatosan csökkenti súlyosságát, mivel a gyulladásos folyamat aktivitása csökken a hörgő nyálkahártyában.
Minta menü
Sok asztmás beteg nem tudja, milyen ételeket tud, és elkezd szélsőségesekké válni, mindenben korlátozva magukat. Ebben az esetben a betegségnek - különösen a gyermekeknél - a táplálkozásnak a lehető legteljesebbnek kell lennie. A hozzávetőleges napi étrend így néz ki:
- A reggelinek elegendően magasnak kell lennie ahhoz, hogy a test energiát biztosítson egész nap. Kiváló lehetőség a reggeli étkezés asztmás lesz hajdina zabkása hús pate. Ezt az italt inni egy gyenge teával.
- A második reggelit "kirakodni" kell. A legjobb lehetőség erre az ételre különféle gyümölcsök, különösen friss almák.
- A felnőtteknél és különösen a gyermekeknél a bronchiális asztmában a vacsora a nap legfőbb étele lehet. A megfelelő választás lesz főtt hús burgonyapürével. Meleg ételként egy zöldségleves tökéletes. Ezt mindannyiszor az aszalt gyümölcsökből készült komposztálhatja.
- A délutáni ételek tartalmazzák az italokat. Kiváló választás a rózsabogárból készült zöldséglé vagy komposzt.
- A többi étkezésnél az emberek általában törődnek azzal, amit vacsorázni tudnak. Ideális esetben ez az étkezés legalább egyharmaddal a reggelihez és a vacsorához szükséges. Tökéletesen ebben az esetben a főtt halak, a túrók és a sárgarépák zrazjai. Ezt az italt inni egy gyenge teával.
- A klasszikus változat az utolsó étkezés egy pohár kefir, részeg éjjel.
Ez a hipoallergén táplálkozás az asztmához segít enyhíteni az exacerbációt és biztosítani a szervezetnek az összes szükséges vitamint és nyomelemet.
A fenti ajánlások biztonságosan alkalmazhatók nemcsak a bronchiális asztmára, hanem bármely etiológia allergiájára.
A szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri, genitourináris, endokrin és egyéb rendellenességek együttes jelenlétével kapcsolatban itt a szakértő véleménye fontos. Függetlenül a különleges tudás nélkül, hogy egy valóban minőségi menüt készítsen szinte lehetetlen.
Egy tapasztalt dietetikus nem csak mondom, hogy mit nem lehet enni egy hörgő asztma, de néhány termék nem éri meg, vagy éppen ellenkezőleg, azt kell használni betegségek más szervek és rendszerek. Ennek során figyelembe fogja venni az élelmiszerek lehetséges allergiás állapotát, a szükséges kalóriaszámot és az étkezés gyakoriságát.
Milyen étrendet kell ragaszkodnom az asztmában?
Megállapították, hogy a bronchiális asztma támadása gyakran az idegen fehérje elfogyasztásából származik. Ezért a betegségben szenvedő beteg napi menüjében a fehérjét korlátozott számban kell tartani. Néhány beteg túlérzékeny még azoknál a termékeknél is, amelyekben a növényi eredetű összetevők jelen vannak.
Hipoallergén étrend a bronchiális asztmához
Pollen-bronchiális asztma jelenlétében a gabonát tartalmazó termékek felhasználásával támadás léphet fel. Azonban az ételeket, amelyek az előkészített kulináris feldolgozást (kása) hagyják el, a legtöbb esetben nem zárják ki a menüből.
Az aspirinnel szemben allergiás betegek el kell hagynia a készítményeket, amelyeknek különféle kiegészítései vannak. Tilos a sárgás színű, tatrazin tartalmú édességet fogyasztani. Az ilyen emberek ellenjavallt és olyan italok, amelyek a mesterséges eredet alapján készülnek.
A betegeknek nem szabad enni a nátrium-benzoátot tartalmazó haltermékeket. Oroszországban ne használjon szalicilsavat étrend-kiegészítőként. De ez az anyag kis koncentrációban jelen van bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben. Azok a személyek, akik túlérzékenyek a szalicilsavra, hörgőgörcsöt okozhatnak, ha alkalmazzák őket.
A gyermekeknél a hipoallergén étrendet a bronchiális asztmának szigorúnak kell lennie. Az étrendből kizárják a hisztamint tartalmazó termékeket. Ez az anyag gyakran kiváltja az allergiás reakció megjelenését. Néhány kemény sajt, főtt kolbász, füstölt termékek gazdag hisztamin. Sok ilyen anyagot tartalmaz a savanyú káposzta. Ezeket a termékeket a gyermekek még a remisszió során sem használhatják fel.
A diéta fontossága a bronchiális asztmában
Az orvosok javasolják, hogy főzzenek egy pár ételeket, sütjük őket a sütőben. Bizonyos termékeket előkezelni kell: a burgonyát legalább 12 órán keresztül át kell áztatni a főzés előtt, és a darait a vízben 2 órán át kell hagyni.
Az asztmás bronchiális táplálkozás elősegíti az immunitás erősítését, csökkenti a szervezet gyulladásos folyamatait, visszaállítja a hörgő nyálkahártya érzékenységét.
El kell hagynunk az oxálsavat tartalmazó termékeket. A tilalom alá esnek és italok, amelyek fokozott izgalmasságot (erős kávé, alkohol).
Nem szabad megmentenie az egészségét, meg kell vásárolnia a jó minőségű és drága kávét. Az olcsó termékek gyártói gyakran káros adalékanyagokat adnak a termékhez. Ne vásároljon és kis zacskókat: egy nemes italt, neki semmi köze.
A bronchiális asztmával korlátozni kell az asztali só bevitelét. A páciensnek ki kell zárnia a diétájából a pácolt zöldségeket, a sós ételeket.
Meg kell figyelni a rész nagyságára. A túlfűzés a gyomor nyújtásához vezet, növeli a hörgő asztma támadásának valószínűségét. Lefekvés előtt nem ajánlott enni.
A legtöbb esetben a betegnek nem kell korlátoznia a szénhidrátok bevitelét. Súlyos esetekben, csökkent glükóz tolerancia, krónikus adagolása kortikoszteroidok kell cserélni édes termékek, tészta, friss gyümölcsök és gyümölcslevek.
Szakemberek szerint a páciensnek elegendő mennyiségű folyadékot kell inni. De súlyos oedema megjelenésével, a szervezet vérkeringésének megszegésével, legfeljebb 1 liter folyadékot ajánlani. Ebben az étrendben feltétlenül jelen kell lennie a tejtermékeknek. Ezek kalcium- és káliumsókat tartalmaznak. A tejtermékek antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Enyhe formájú bronchiális asztmában kis mennyiségben alacsony alkoholtartalmú italokat lehet használni.
Azok az emberek, akiknél bronchiális asztmát diagnosztizáltak, étrend létfontosságú. De ne felejtsük el, hogy az ételt meg kell osztani. Legalább öt alkalommal kell enni naponta. Ellenjavallatok hiányában elrendezheti a kirakodási napokat. Jelenleg csak gyengén tanúsított teát inni. Az átlagos napi energiaérték nem haladhatja meg a 2230 kcal értéket.
Késő vacsorák nem üdvözlők: az utóbbi időben legfeljebb néhány órával az esti lefekvés előtt ajánlott enni.
Hozzávetőleges menü minden nap
Ha a pácienst az asztmás bronchiális étrendre írják fel, akkor ehhez a menühöz tarthat:
- Reggel 100 gramm húspástétomot, 200 gramm hajdina zabkását kell enni. Az ételt le kell mosni tea nélkül.
- A második reggeli több friss almából áll.
- Ebédhez zöldségből készült levest kell főzni, 200 gramm burgonyapürét, 100 gramm főtt húst. Kiegészítés, szárított gyümölcsökből főzve, kiegészíti az ételt.
- A közepes reggeli rágcsálnivalóban 200 ml-es levest kell itatni.
- Este fogyaszthatunk sárgarépát, 100 gramm főtt halat. Az ételt enyhén forralt teával mossuk.
- Lefekvés előtt ajánlott 200 ml kefir vagy egyéb savanyú ital inni.
Egy napra legfeljebb 300 gramm kenyeret lehet enni. Amikor a bronchiális asztma vitaminokat és ásványi komplexeket tartalmaz, amelyek a B, C és E vitaminokat tartalmazzák. Ezek az anyagok antioxidáns hatással vannak a páciens testére.
Hasznos termékek listája
Ebben a betegségben meg kell enni a következő ételeket:
- Alma. Nagy mennyiségű pektint tartalmaznak. Az almából finom pürét készíthet, sütheti őket a sütőben más termékekkel.
- Zöldség. Köszönet a sárgarépának, az édes paprikának, a paradicsomnak, a növényzetnek, a személy immunitásának emelkedéséhez. Ezek a zöldségek sok béta-keratinot és szelént tartalmaznak. Általános erõsítõ hatást gyakorolnak a szervezetre.
- Gabona. Ezek az E-vitamin forrása.
- Az adalékanyagokat nem tartalmazó joghurtok kalciumot és cinket biztosítanak a szervezetnek.
- Alacsony zsírtartalmú hús. Olyan anyagban gazdagok, mint a foszfor. Az ilyen hús hasznos étkezési rostot tartalmaz.
- Csirkemáj. Ez a termék gazdag B12-vitaminnal. Javítja a hematopoietikus rendszer állapotát, a pajzsmirigyet. A terméket kisgyerekek is megtehetik. A csirkemáj nem ajánlott magas koleszterinszintű betegek számára.
- Búza kenyér. Nagy mennyiségű cinket tartalmaz. A búza kenyér növeli a szervezet ellenállását az allergénekkel szemben.
Hogyan csökkenthető az asztmás támadás valószínűsége?
A fenti ajánlások alkalmazása előtt konzultáljon orvosával. Alapvető tanácsok a bronchiális asztmához:
- Néhány szárított fügét áztathat éjjel, a nap folyamán meg kell enni.
- Javasoljuk, hogy vegye be az étrend gyömbérlé, gyömbér tea.
- Hörgőbetegségek jelenlétében ezt a receptet használhatja: 10 fokhagymás szegfűszeget öntsön 0,3 liter tejhez. A keveréket tűzbe kell helyezni, legalább 15 percig forralni kell. Ezután az így kapott levest kiszűrjük, naponta háromszor inni kell az üveg felét. A tanfolyam időtartama legalább öt nap.
- A beteg állapotának enyhítése érdekében használják a lenmagok kivágását is: öntsünk 5 gramm apróra vágott magot 200 ml forró vízzel. Az anyagot legalább 20 percig forraljuk, majd a tápközeget szűrjük. Naponta kétszer 50 ml-es részeg.
- Hörgőbetegség esetén fenyőtoboz tinktúrát tehet. Gyulladáscsökkentő, kiürítő és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A fenyő-tinktúra használatával a személy immunitása megemelkedik, a szervezet megtisztul a toxinoktól, a köpet evakuálódásának folyamata felgyorsul. A készítményt az alábbiak szerint kell elkészíteni: 100 g fenyőtoboz 400 ml alkoholhoz öntjük. A keveréket legalább 10 napig be kell adni, majd szűrni kell. Vegyen 5 ml gyógyszert naponta kétszer.
Ha a páciensnél bronchiális asztmát diagnosztizáltak, az étrendet egy illetékes és magasan képzett orvosnak kell elvégeznie. Képes lesz arra, hogy figyelembe vegye a beteg egyéni jellemzőit.
Diétázás a bronchiális asztmában
A leírás aktuális 2017/04/28
- hatékonyság: terápiás hatás 7-14 napig
- időpontok: 14-21 nap
- A termékek költsége: Hetente 2000-2200 rubelt
Általános szabályok
Diétát bronchiális asztma jó segédeszköz az asztmás rohamok kezelésére és megelőzésére. A táplálkozás nagy részét a bronchiális asztma (fertőző-allergiás vagy ellankadt). Ha a páciensnek nincs allergiás reakciója az élelmiszerek kiváltására, általában egy változat 9. táplálék (a bronchiális asztmában szenvedő betegeknél), amely hipoallergén étrend.
Fő célja a hörgőkészülék érzékenységének csökkentése, a rohamok intenzitásának csökkentése és az allergiás-gyulladásos folyamatok súlyossága. Az ilyen táplálkozás fő elve az olyan potenciálisan allergén termékek fogyasztásának kizárása, amelyek kifejezett szenzibilizáló hatást és extrakciós irritáló hatásúak. Általában ez egy élettanilag teljes étrend, de a cukrok és az azt tartalmazó termékek korlátozásával.
A hörgő asztmában szenvedő betegek napi étrendjének kalóriatartalma átlagosan 2400-2700 kcal. A folyadék mennyisége 1,7-1,8 liter. Táplálás frakcionált (4-5 fogadás). A korlátozás az erős húsra, gomba- és hallevesekre és asztali sóra vonatkozik (legfeljebb 10-11 g). Az élelmiszerek kulináris feldolgozása - ami fehérjék denaturálódásához vezet.
Potenciálisan allergén ételek: tenger gyümölcsei, halak, kaviár, liba és kacsa hús, tojás, dió, hüvelyesek, citrusfélék, paradicsom, dinnye, őszibarack, eper, málna, csokoládé és méz, élesztő. A bronchiális asztma súlyosbodásának időszakában ezeket a termékeket ki kell zárni az étrendből.
Fontos az adag korlátozása emészthető szénhidrátok (méz, cukor, lekvár, szirupok és mások), amelyek hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok súlyosbodásához. Emellett a búza kenyér, a sertéshús / marhahús, a teljes tej, a túró, a búzadara, a tejfölhasználat korlátozott.
Különös figyelmet kell fordítani a nagy mennyiségben tartalmazó termékekre tiramin és hisztamin, aktívan részt vesz az allergiás reakciók kialakulásában. A legtöbb adat ezeknek az anyagoknak megtalálható termékek, amelyek alapján készül, technológiákat, beleértve fermentációs folyamatok (sajt, halkonzerv, savanyú káposzta, füstölt kolbász, hot dog, kolbász).
Fontos továbbá korlátozni az allergének felszívódását felgyorsító termékek használatát is: fűszerek és fűszerek (hagyma, paprika, fokhagyma, mustár), szénsavas és alkoholtartalmú italok, sózott halak, zöldségek és kávé.
Az allergiás reakciók nemcsak termékek, hanem számos, az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott kémiai adalékanyagok is lehetnek (emulgeálószerek, festékek, tartósítószerek, ízanyagok). A legveszélyesebbek szalicilátok, tartrazin, nitrit, glutamát, nátrium-benzoátot. Ezért fontos, hogy kizárják az összes konzerv terméket és félkész terméket.
A táplálkozás megfelelő táplálkozásának biztosítása érdekében javasoljuk, hogy a menüben szerepeljen:
- állati fehérjéket tartalmazó termékek (sovány marhahús, borjúhús, nyúlhús);
- szénhidrátok (burgonya, gyöngyfélék árpa, hajdina, zabpehely);
- vitaminokat és nyomelemeket tartalmazó zöldségek és gyümölcsök (káposzta, uborka, cukkini, körte, alma);
- zsírok (vaj, növényi olajok);
- erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt, erjesztett sült tej);
- vadrózsa bogyók, gyümölcskonzervek, tea, ásványvíz gáz nélkül.
Néhány funkció egy diéta a diagnózis számára aspirin bronchiális asztma. Ebben az esetben az összes, acetilszalicilsav és benzoesav, tartósítószerként használják. Élelmiszerek, amelyek szalicilátok narancs, málna, szőlő, cseresznye, szegfűszeg, eper, szeder, menta, egres, őszibarack, szilva.
A salicilátok számos termékben megtalálhatók, ezért szelektíven kizárhatják őket, mivel érzékenységük van rájuk. nehéz hörgőgörcs élelmiszer-színeződést okozhat tartrazin, amely része a jégkrémnek, édességnek, tésztának, mézeskalácsnak, pudingoknak, színes marshmallownak.
faj
Eliminációs étrend
a a betegség atonikus formáját felmért élelmiszer allergén eliminációs diéta van előírva, amely kizárta csak azok a termékek, jelentősen okoz asztmás rohamok, nem minden termék "magas antigén hatékonyság”. A diéta kizárja azokat a termékeket, amelyek megbízhatóan allergiás reakciókat okoznak. Ugyanakkor nem csak a termékek vannak kizárva, hanem az őket tartalmazó edények is. Például intolerancia esetén kizárja tojás majonéz, tejszín, tészta gazdag, pudingok és az összes edényeket egy készítményt, amely a tojást. A többieknél az élelmiszernek teljes egészében el kell érnie az emészthető szénhidrátok erőteljesebb korlátozását.
Javasolt a cukor cseréje szacharin, xilit, slastilin. Jelentősen csökkenti a sót és a sótermékek használatát, kívánatos a növényi olajok tartalmának növelése az étrendben. Az ételeket párolt, főtt, sült formában készítik, de nem sültek. Rendkívül fontos az atonikus formában a bél rendszeres kiürülése.
Abban az esetben, a székrekedés az étrendben tartalmaz élelmiszereket és ételeket, amelyek hashajtó hatása van. A diétát kalciumot (tejtermékeket, túró) tartalmazó termékekkel gazdagítják, amely antiallergiás hatást fejt ki. Ha kizárja az étrendből származó termékeket, akkor megfelelő megfelelő helyettesítőket kell választania. Például az egész tehenet szójabab, hal-hüvelyesek, túró helyettesíti.
Kirakodás és étrend terápia
A különböző diétás terápia során a betegség súlyos formáira (a kábítószer és a többszörösen összetett ételallergia, a bronchiális asztma és a elhízottság, a pikkelysömör és ekcéma). Terhesség és laktáció ellenjavallt, aktív tuberkulózis, a belső szervek, a gyermekek és az idősek funkcióinak megsértése.
A lerakodás és az asztmás betegek diétás terápiája a beteg kórházi kezelését, az otthoni kezelést és az orvos kijelölése nélkül szigorúan tilos. Alternatívaként alternatív megoldásként javasolható rövid böjtkúrák, amelyek gyakorlatilag nem rosszabbak a hatékonyság szempontjából, de kevésbé veszélyesek az egyidejű szövődmények szempontjából. Az ilyen tanfolyamok időtartama 3-7 nap.
bizonyság
Engedélyezett termékek
Az étrendben feltétlenül jelen kell lennie az alacsony zsírtartalmú húsra, halra és zöldséglevesre készített előételekre, amelyek minimális mennyiségű extrakciós anyagot tartalmaznak.
A második tanfolyamokhoz alacsony zsírtartalmú marhahúst, borjúhéjat vagy nyúlot használnak. Díszítsük a második fogás ajánlott főzni zöldségfélék, hajdina, gyöngy árpa vagy zabpehely, burgonya. A tankoláshoz főként növényi olajokat (napraforgó, kukorica, olíva) kell használni Az omega-3 PUFA.
Előnyben részesítjük a főzést, párolást vagy gőzölést.
Milyen táplálékot kell biztosítani az asztma felnőttek számára?
A bronchiális asztma a légzőrendszer krónikus gyulladása, melyben nagyon nehéz belélegezni, és köhögés és fulladás támad.
A betegség kezelése nagyon hosszú, és néha szükséges a betegség és az egész élet elleni küzdelem. A kezelést a fertőzés és az allergiás reakciók megszüntetésével végezzük. Szükséges továbbá a beteg immunitásának javítása, és ezért a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik az asztmás felnőtteknél.
A hörgő asztmában szenvedő személynek meg kell felelnie egy bizonyos étrendnek az egész életen át. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell a különböző vitaminokat és egyéb hasznos elemeket. A megfelelő táplálkozás segít a beteg állapotának enyhítésében és a lehetséges szövődmények kiküszöbölésében.
A cikk összefoglalása
Miért van szükségünk diétára az asztmás felnőttek számára, és hogyan kell továbbmenni?
A javasolt táplálkozás pozitív hatásának elérése érdekében kompetens hozzá kell járulnia hozzá. Ez az átmenetnek zökkenőmentesnek és fokozatosnak kell lennie, mivel a táplálkozás éles változása stresszes lesz a szervezet számára, és az étkezés étrendi bevitele csak az asztmát károsítja.
2 vagy 3 hétig szükséges, a beteg állapotától és korától függően, az étkezés ideje alatt a szükséges termékek. A megfelelő táplálkozás és étkezés mellett a nappali torna, a reggeli gyakorlatok és a friss levegőben történő sétálás pozitív hatást gyakorol a hörgő asztmában szenvedő felnőttekre is.
FONTOS! A diéta betartása nagyon fontos a felnőttek asztma elleni küzdelemben. A táplálék bevitelének napi 4-6-szorosnak kell lennie apró adagokban, mert a túlfogyasztás és a feszített gyomor hozzájárul a bronchospasmus megjelenéséhez.
A táplálkozás óriási szerepet játszik az asztmás felnőtteknél, mivel ez segít az anyagcsere folyamatok normalizálásában, megkönnyíti a tüneteket, megakadályozza a betegség görcsrohamát. A megfelelő táplálkozás és étkezés segítségével a szervezet elegendő mennyiségű szükséges tápanyagot fogyaszt, energiát kap.
Az asztmával rendelkező, kompetens és kiegyensúlyozott táplálkozás segítségével a következőket érheti el:
- az anyagcsere normalizálódik;
- az immunitás erősödik;
- a gyulladásos folyamat enyhén csökken;
- a bél-pulmonalis gát erősödik;
- csökken a hörgő asztma klinikai tünetei;
- a támadások gyakorisága is csökken.
Milyen étrendet kell megfigyelni a hörgő asztmás felnőtteknél?
A bronchiális asztma kezelésére felnőttek körében a szakemberek egyéni étrendet fejlesztenek ki a beteg számára. Az étkezést az étkezés ütemezése szerint végezzük. Az étrend olyan módon készül, hogy egy személy nem eszik sokat, de a táplálék változatos volt.
Az asztmában szenvedő betegek étrendje szerint a reggeli étkezések általában zabkása, diófélék vagy méz hozzáadásával, szezonális gyümölcsök, például körték, almák és citromos teák. A napi étkezés során savanyú tejtermékeket és frissen csipkebogyót cukor nélkül ajánlunk.
Ezután alacsony zsírtartalmú csirke levest, rizs zabkásait is meg kell inni, és inni komótot vagy forró teát is. Az utolsó étkezéskor a tea teáskanevek ideálisak.
Ha étrendre van szükség gyakrabban, akkor a táplálék nagyszámú savanyú tejtermékkel, zöldséggel és gyümölcsökkel tölthető be. Emellett a fahéj és a túró zsemle is hasznos.
Annak érdekében, hogy elkerülje az allergiás reakciókat egy felnőtt asztmás orvosnál, tartózkodni kell az étkezés és étkezés édesítésétől étkezés közben. Továbbá nem kell visszaélni a sót, mert a nátrium segít megerõsíteni a különbözõ irritáló szerek hörgõérzékenységét. Ezenkívül a nátriummal való táplálkozásról ismert, hogy megőrzi a folyadékot, ami a légzőrendszer duzzadásához vezethet.
Egy felnőtt, aki küzd a hörgő asztmával, nagyon óvatosnak kell lennie az élelmiszertermékek kiválasztásában. A vöröshagyma és a fokhagyma tiszta formájával károsíthatja a bronchiális asztmát, mert a betegség támadását váltja ki. A negatív tényezők semlegesítéséhez ezeket a termékeket hőkezelni kell.
A sós és füstölt ételeket, a különféle mártásokat, fűszereket és ecetet a felnőtt asztmás étrendben kell minimalizálni, mivel károsíthatják a gyomor-bél traktusokat. Az egzotikus gyümölcsöket, mint például ananász, mangó, narancs stb. Szintén ki kell zárni.
Az italok esetében az elfogyasztott teát és kávét a legmagasabb minőség jellemzi, a készítmény nem tartalmazhat különféle adalékanyagokat és ízeket. Nagyobb haszonnal, ezek az italok általában helyettesíthetők a csipkebogyók, a kamilla, a szudáni rózsa és egyéb hasznos fűinfúziók kivágásával.
Mit tiltott az asztma?
A bronchiális asztma kezelésére felnőtteknél elfogadhatatlan:
- Hústartalmú termékek elhagyása. Kizárólag a táplálék mennyiségét korlátozhatja.
- Csökkentse a folyadék használatát.
- Drink alkoholos italok.
- Hozz magadnak egy diétát magadnak.
FONTOS! A bronchiális asztmában, mint bármely más betegség esetében, elfogadhatatlan az öngyógyítás. A diétát magasan képzett szakemberek fejlesztik. A táplálkozási szakember, a pulmonologistával együtt, kiválasztja a szükséges étrendet, amely különbözik a különböző ételektől, és alkalmas lesz egy adott személyre.
Mi segít feloldani egy felnőtt asztmás támadást a bronchiális asztmában?
- Esténként néhány szárított dátumot kell áztatni, és a következő napon fokozatosan elfogyasztják;
- a bronchiális asztma elleni támadás során be kell inni a gyömbéres teát;
- a fokhagymát tejjel öntsük, forraljuk, és a kapott levest kiszűrjük (az italt többször iszik);
- Az erős kávé és a napraforgómag kiválás szintén megkönnyíti a fulladás támadását a felnőtteknél.
Az asztmában a felnőttek elleni küzdelemben a szakemberek által alkalmazott étrendnek megfelelően be kell tartani a táplálék étrendjét és az étrendet. Az orvos ajánlásainak való megfelelés, a könnyű testmozgás és a szabadban történő sétálás kedvezően befolyásolja a beteg általános állapotát.
Szeretnie kell magát, gondoskodnia kell az egészségéről és minden gyanús tünet esetén azonnal kérjen segítséget szakemberektől.
Diét az asztmára
Az ilyen betegség, mint az asztma, krónikus betegség patológiája. Kezelése hosszú, gyakran egész életen át tartó. Fontos, hogy ne csak a meglévő fertőzésekkel küzdjünk, hanem a betegek környezetéből származó allergének kiküszöbölését is, amelyek többek között az élelmiszerben is megtalálhatók. Ez erősíti a mentelmi jogot és irányítja erõit a betegség leküzdésére.
Az orvosok asztmás betegeket javasolnak, hogy betartsák a kilenc táplálkozási táblázatot. A megfogalmazott étrendnek köszönhetően csökkentheti a betegség relapszusainak számát, csökkentheti a tünetek súlyosságát és normalizálhatja az anyagcserét. A táplálék energia értéke a normán belül van, vagyis napi 2300-tól 2500 kalóriáig jut. Ez lehetővé teszi a szénhidrát és a zsíranyagcserét, nem kap túlsúlyt és megakadályozza a betegség szövődményeinek kialakulását.
Az asztmás étrend magában foglalja az olyan termékek elutasítását, amelyek allergiát okoznak. Ha nincsenek megalapozva, akkor be kell tartania az allergiás betegek általános táplálkozási szabályait.
Mi a kizárás a menüből:
A só szigorú korlátozás alatt áll. Napi összege nem haladhatja meg a 6-8 g-ot.
A megtagadáshoz mindenfajta dióból szükség van, elsősorban földimogyoróra vonatkozik.
Az erős allergén a csirke tojás, és néha a baromfi, különösen a liba és a kacsa.
A tilalom a tenger gyümölcseire, tengeri halra, kaviárra vonatkozik.
A korlátozás alá tartozó gomba, citrusfélék, málna, eper, paradicsom.
Allergiás reakciókat okozhat csokoládé, kávé, cukrászda, szénsavas italok és méz miatt.
Lehetséges, hogy az asztmás támadások súlyosbodása tejtermékeket okoz. Ez vonatkozik a tejfölre, a túróra, a teljes tejre.
Leiratkozás az összes szükséges fűszerezés termékek egy éles íze és illata -. Ez a torma, retek, retek, stb Minden hisztamin anyagok okozhatnak a betegség súlyosbodását, ez a lista is tartalmaz, mint például a fűszerek hagymát és a fokhagymát.
A zsíros minőséget a marhahústól és a sertéstől el kell távolítani az étrendből.
Támogatja a diétát a tiaminnal és hisztaminnal rendelkező termékek asztma elutasításával, mivel felszabadítják az allergia közvetítőit a célsejtekből. Ezen anyagok többségét alkoholos italok, sajtok, konzerv halak, savanyú káposzta és füstölt kolbászok tartalmazzák. Vagyis az erjesztett termékekben. Ebben a tekintetben a konzervek, savanyúságok, marinátok, füstölt termékek tilosak bármilyen formában.
Az asztma eltávolításának étrendje
Az eliminációs étrend magában foglalja a potenciális allergénekkel járó termékek elutasítását. Annak érdekében, hogy könnyebben azonosíthatók legyenek, asztmás személynek ajánlott táplálkozási naplót tartani. Fel kell jegyeznie, hogy mit eszelt a nap folyamán, hogy mikor történt, és hogy volt-e allergiás reakció a testről erre az ételre. Ez pontosan azonosítja az allergéneket anélkül, hogy sok élelmiszert feladna. Például ha a reakció a hajdina gabona olajjal jelenik meg, akkor valószínűleg az allergén glutént tartalmazó zabkása. Ugyanakkor nem tilthatja el a vajat hozzáadásával más ételekhez.
A hajdina 3 hétig teljesen elutasítva. Ha van javulás, akkor még egy kísérletet tesznek arra, hogy belépjenek a termékbe a menüben, de ez nagyon óvatosan történik. Ha a nemkívánatos reakciót ismételten megismételjük, akkor a terméket problematikusnak tekintjük és elvetjük. Természetesen egy ilyen tesztrendszer időben meghosszabbodik, de lehetővé teszi, hogy egyedi eliminációs étrendet hozzon létre, amelyet egyetlen allergológus orvos sem kaphat.
Az így létrejövő élelmiszer-rendszer minimálisra csökkenti az élelmiszerallergia megnyilvánulásait, ami a megbetegedés súlyosbodásának kockázatát csökkenti. Ugyanakkor a túlzott terhelés megszűnik az immunrendszerből.
Az étrendi táplálkozás szabályai az asztmában
Az allergiás reakciókat kémiai adalékanyagok okozzák, amelyeket széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban. Bizonyították, hogy az olyan anyagok, mint a tartrazin, a szalicilátok, a benzonát, a nitrit és a nátrium-szulfát és a nátrium-glutamát, negatívan befolyásolják az asztma lefolyását. Ezért a bronchiális asztmában szenvedő betegeknek általában szabályozniuk kell, hogy minimálisra csökkentsék a konzervek, édességek és félkész termékek fogyasztását - minden olyan terméket, amely hosszú élettartammal rendelkezik. Végül is, gyakran a csomagoláson feltüntetett kémiai adalékanyagok mellett ezek a termékek antibiotikumokat, földimogyorókat és más potenciális allergiákat tartalmaznak.
A bronchiális asztma oka gyakran nagy érzékenységet mutat a penészgombákra. Sajtokban, túróban, zöldségfélékben és gyümölcsökben találhatók. Ezért az asthmatika következő szabálya az, hogy csak friss élelmiszert fogyasztanak, amelyet naponta legfeljebb hűtőszekrényben tároltak. A fogyasztás előtt a zöldségeket és a gyümölcsöket alaposan feldolgozni kell.
Az asztmás betegek harmadik szabálya az ételek megfelelő kulináris feldolgozása. A termékek párolhatók, főzhetők, sültek. De érdemes megjegyezni, hogy a hús, a hal és a csirke húslevesek valószínűleg allergiát okoznak, mint a főtt halak, baromfi vagy hús. Ezért főzés közben legalább három alkalommal meg kell változtatni. Ne használjon teljesen sült ételeket.
A negyedik szabály az emésztőrendszer normális működésének fenntartása. Fontos, hogy a bél akadályozó funkciója ne kerüljön veszélybe, és a szerv lehetővé teszi az allergének szabadon átjutását a bél-májgáton. Ez nem késleltetheti őket a szervezetben, ami azt jelenti, hogy a nemkívánatos reakciók kialakulásának kockázata minimalizálódik. E tekintetben hasznosak a savanyú tejes italok, például: sült tej, kefir, joghurt. Ugyanez vonatkozik az étrendi rostokra, a bél mozgékonyságának normalizálására és a helyi immunitás stimulálására.
Az utolsó, de legfontosabb szabály a bronchiális asztmában szenvedő betegek számára változatos és teljes körű menü. A rossz táplálkozás hátrányosan befolyásolja az egészség állapotát, nem kevesebb, mint a káros termékek használata. A korlátozott tápanyagellátás miatt a légzőszervek működése megzavarodott, a gázcsere szenved, az immunitás rosszabb a munkájával szemben.
Hogyan készítsünk menüt az asztmával?
A napi étrend számításánál figyelembe kell venni az emberi test növekedését és tömegét, korát és motoros aktivitását. A fő ajánlás a következő:
Fehérjék - napi 80 g-ig (de nem kevesebb, mint 70 g). 50% -nak növényi eredetűnek kell lennie.
Zsír maximum 70 g naponta (de nem kevesebb, mint 50 g). A növényi zsírok mennyisége 40 g.
Szénhidrátok - 300 g / nap.
Csökkenti a gyulladást a hörgők kezelni megszüntetésével szénhidrátok, melyek gyorsan emésztett - a cukor, lekvár, méz, stb Fontos, hogy elegendő mennyiségű, természetes élelmiszer antioxidánsok.. Ezek a termékek szelént, C, E, A vitaminokat tartalmaznak. Ezek többsége növényi olajokból, zöldségekből és gyümölcsökből áll.
Győződjön meg róla, hogy a diéta beborítja a barna rizst, hüvelyeseket, zöld zöldségeket. Magnéziummal rendelkezik, amely segít a hörgők izomzatának normalizálásában, és csökkenti túlzott aktivitásukat.
Egy példa menü így néz ki:
Reggeli: rizs zabkása cukorral, sült körte, tea.
Snack: sültes palacsinta ribizli lekvárral.
Ebéd: vinaigrette növényi olajjal, burgonyapürével párolt burgonyával, vad rózsa leves.
Snack: a banán és az aszalt gyümölcsök komposztja.
Vacsora: nyúl pörkölt, párolt káposzta hagymával, zöld tea.
Lefekvés előtt egy pohár kefir vagy más savanyú ital iszik.
A hörgő asztmában szenvedő betegek számára egyetlen táplálkozási menüt nem lehet biztosítani, mivel az élelmiszer-allergének egyének. Mindazonáltal a leírt tiltások és szabályok a leggyakoribbak, és ragaszkodnak hozzá, hogy a leginkább megfeleljenek egy adott személy asztmás étrendjének.
Diétázás a bronchiális asztmában
A bronchiális asztma jellemzi krónikus lefolyású, ezért a kezelés a betegség általában tart hosszú ideig, néha az élet. A hangsúly az asztma kezelésére kerül a harcot a fertőzésekkel szemben és az allergiás reakciók, valamint immunitás erősítése, és ez nagyon fontos, hogy ne csak hozzáértő kezelés, de a megfelelő táplálkozás. A hörgő asztma étrendje - mi ez? Lehetséges-e a betegség gyógyítása a táplálkozás megváltozása révén?
A hörgő asztma étrendjének lényege
Ha asztmás van rendelve egy orvosi asztal №9, melynek célja -, hogy normalizálják az anyagcsere folyamatokat, enyhíti a tüneteket, és megakadályozzák az új támadások a betegség.
A 9-es tápláléknak biztosítania kell, hogy minden szükséges tápanyag kerüljön a szervezetbe.
napi menü, az energia érték a normális határokon belül, emészthető szénhidrátokat kiesik, a felhasznált fűszerek és ízesítők lehet nagyon gyér.
Javasoljuk, hogy az ételeket egy dupla kazánban készítsük elő, forraljuk vagy sütjük. A termékek oltása megengedett.
A 9. számú kezelési táblázat gyakori étkezést jelent, napi körülbelül ötször.
A hipoallergén étkezés a bronchiális asztmának a következő összetételű és kalóriaértékkel kell rendelkeznie:
- fehérjék - 100-130 g;
- lipidek - 85 g;
- a komplex szénhidrátok mennyisége 300 g;
- átlagos napi energiaérték - 2600 és 2700 kcal között;
- a felhasznált folyadék mennyisége 1,5-1,8 liter;
- napi fogyasztott só mennyisége - legfeljebb 10 g;
- az élelmiszer ajánlott hőmérséklete +15 és +65 ° C között van.
A táplálkozás javasolt módja stabilizálja a szénhidrát anyagcserét, és pozitív hatással van a test teljes metabolikus folyamataira is. Nemcsak a bronchiális asztmára, hanem az allergiás tünetekkel vagy anyagcserezavarokkal kapcsolatos egyéb betegségekre is alkalmazható.
Az asztma étrendje felnőtteknél
A szervezet allergiás hangulatának leküzdése étrend segítségével az édesített ételek és ételek teljes elutasítását jelenti.
Kevesebb sót kell enni, mert a nátrium, ha a szervezet allergiás, növeli a külső ingerekre hiperhólyag-túlérzékenységet. Emiatt nem szabad sós ételeket fogyasztani, és sót adni a készételekhez. Többek között a nátrium, amely képes a nedvesség megőrzésére, minden körülményt létrehozhat a légzőrendszer nyálkahártya ödémájának kialakulásához, ami negatívan befolyásolhatja a légzés funkcióját.
A bronchiális asztmában szenvedő betegeknek korlátozniuk kell a fűszerek, ecet, szószok használatát. Még a trionz fitonidok is, amelyek a hagymában és a fokhagymában találhatók, a betegség támadását okozhatják. Ezért a hagymát és a fokhagymát az edények hozzáadását megelőzően hőkezelni kell.
Az asztmatikus készítmények rendkívül károsak a sózott és füstölt termékek, amelyek a hasnyálmirigy és az epehólyag gyulladását okozhatják. Kívánatos a különböző vidéki egzotikus gyümölcsök kizárása: citrusfélék, ananászok, mangó stb.
Nagyon óvatosan kell megközelíteni a teát és a kávét választani - ezeknek az italoknak csak magas minőségűeknek kell lenniük, mivel az italokban jelen lévő különböző ízek és egyéb adalékanyagok asztmás támadást okozhatnak. A saját biztonsága érdekében helyénvaló helyettesíteni a teát vagy a kávét csipkebogyó-kivágással, szudáni rózsával vagy gyógynövények infúzióval.
Diéta gyermekeknél bronchiális asztmával
A gyermek bronchiális asztmával diagnosztizált gyermek tápláléka nem tartalmazhat olyan anyagokat, mint a hisztamin és a tyramin, mivel allergiás reakciót váltanak ki. Ezeknek az anyagoknak a legnagyobb mennyiségét kemény sajt, marhahús (beleértve a főtteket is), füstölt termékekben, konzervekben, savanyú káposztaban találta meg. Az ilyen termékeket nem szabad felajánlani a gyermekeknek sem az elengedés alatt.
A gyermek-asztmás betegek étrendjének biztosítania kell az allergének kizárását az emésztőrendszerbe való belépéshez, valamint az asszimiláció akadályainak megteremtéséhez. Bizonyított, hogy a fűszerek és ízesítők formájában az élelmiszerek minden lehetséges adalékanyaga felgyorsítja a gyermek testének feleslegessé válásához szükséges anyagok fogyasztását a vérben.
Ha az idősebb gyermekek meghatározzák az asztmás támadást okozó terméket, akkor nehéz, mert a táplálkozás az idősebb korban már igen változatos, majd az 1 évnél fiatalabb gyermekek viszonylag egyszerűek. A baba táplálását fokozatosan és több lépcsőben vezetik be, így a gyermek reakciója potenciális allergéneket észlelhet, majd kizárhatja a menüből.
Diéta aszpirin bronchiális asztmával
Az aszpirin-bronchiális asztma támadása az acetilszalicilsav és egyéb nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek befogadását okozhatja. Általánosságban elmondható, hogy az egyszeri megjelenés után az aszpirin és hasonló gyógyszerek túlérzékenysége az életben marad.
Azon túlmenően, hogy a betegeket erősen javasolják elkerülni az acetilszalicilsavra és más nem szteroid készítményekre alapozott gyógyszereket, az étrend nagy jelentőséggel bír számukra.
Tartrazin (E 102) - olyan színezőanyag, amely sárgás színt kölcsönöz számos élelmiszerterméknek és gyógyszernek. Ez hozzáadódik üdítőitalok, gyümölcslevek, fagylalt, cukorka, sütemények, kekszek, chips, sós keksz, gabonapehely, áruház szószok, csomagolt levesek és készételek, megőrzése, sajt, tészta és a rágógumi.
Az asztmás betegeknél a tartrazinnal való fogyasztás néhány perc alatt a bronchiális asztma támadását okozhatja. Emiatt gondosan tanulmányoznia kell a csomagolást a termékek megvásárlása előtt. Ha a termék összetételét a címkén nincs megadva, akkor először figyelmeztetnie kell a sárgás színét, amely eltérő mértékű telítettséggel rendelkezhet - a halványsárga és a mérgező-sárga színtől.
A diéta menete a bronchiális asztmában
- Az első reggeli túrós ételeket tartalmaz, tejföllel, gyümölcsökkel, vajjal. Alkalmanként megengedheti a gabonaféléket mind a vízen, mind a tejen (normál tűrhetőség mellett). A reggeli végén megengedhetünk teát (tejjel, tejszínnel), vadregényes levest friss gyümölcslézel hígítva.
- Másik reggeli, gyümölcssaláta, puding, joghurt tökéletes.
- Ebédidőben elkészítheti a zöldségleves, a borsch, az első ételeket egy vékony húslevélen. Kiegészítjük a vacsorát növényi pörkölt, egy darab főtt hús vagy halfilmet, zöldséges párolt húsgombócokat, pépet. Italként cukor, tea, növényi infúzió nélkül elkészítheti a komposztot.
- Délután snack, savanyú tejtermékek, gyümölcs mousses vagy zselé cukor nélkül, friss gyümölcs.
- A vacsorához friss és párolt zöldségeket, gőzfacsarókat, húsdarabokat lehet megenni.
- Lefekvés előtt ajánlott 100-200 ml friss, lekvárt tej vagy kefir inni.
Diétás receptek a bronchiális asztmához
Gőzdarabok almával. Összetevők: 0,5 kg pulyka vagy csirkefilé darált húsa, egy nem túl édes alma, 1-2 hagyma, 2 evőkanál. búzacskó, kis só.
Grillezni darált húst egy húsdarálóban vagy keverőben egy apróra vágott almával és hagymával. A kapott sűrű sót, öntse a mangót, keverje össze, hagyja körülbelül egy órán keresztül (a duzzanat a mangó). Egy óra múlva elkészítjük a csipkebogyót és elosztjuk őket a gőzös grillén. Elkészítési idő - 25 perc.
- Krémes leveskrém. Szükségünk lesz: 1 liter anyatej, 200 ml krém, 2 evőkanál. kanócok, növényi olaj, egy hagyma, egy fokhagymát, egy répát, egy burgonyát, 4 közepes cukkini, só, szárított kenyér kocka.
A zöldségeket egy vastag falú serpenyőben aprított hagymával és fokhagymával tisztítják, vágják és párolják. Időnként keverjük össze. 6-7 perc múlva adjuk hozzá a húsleveset és a tusimot a zöldségkomponens teljes készenlétéhez.
Egy kis melegítő krémet, a hús egy részét egy edénybe öntötték. A párolt zöldségeket burgonyapürével keverjük össze, töltsük fel a tejszínt, és ha szükséges, a levest. Melegítés, melegítés és hőelvonás. Tálaljuk szárított kenyérszeletekkel.
- Gyors és hasznos soufflé. Szükségünk van: egy édes alma, körülbelül 200 gramm túró, egy tojás.
Az almát rántva dörzsöljük, keverjük össze túrával és tojással. Elosztjuk a mikrohullámú sütőben való használatra alkalmas öntőformáknak megfelelően. A mikrohullámú sütőben maximum 5 percig helyezzük el a mikrohullámú sütőben: a készenléti állapotot a felső kéreg állapota ellenőrizzük, krémszínűnek kell lennie. A kiszolgáláskor tejfölt vagy gyümölcslevet öntsünk.
- Mini káposzta káposzta. Az edény komponensei: 2 tbsp. kanál zöldségolaj, két tojás, 100 ml tej, 3 evőkanál. kanál zabpehely, 400 g frissen apróra vágott káposzta, só.
Káposzta pörkölt olajjal és kevés vizet kb. 15 percig. Öntsük a zabot, adjunk hozzá egy kis sót, tejjel, és tegyük fel a pörkölt további 10 percig. Távolítsuk el a tűzről, hűtsük le. A hűtött káposztában tojásokat adunk hozzá, keverjük össze, osztjuk szét a formák szerint. Fél órán át 200 ° C-on tartjuk a sütőben. Tálaljuk tejföllel. Bon appetit!
Mit lehet enni a bronchiális asztmával?
- Sötét fajtájú kenyértermékek, korpa, teljes búza kenyér, diabéteszes sütemények hozzáadásával.
- Az első ételek egy vékony húslevesen.
- Nem túl zsíros hús (borjú, nyúl, pulyka) főzve, főzve dupla kazánban, vagy sült; csirke korlátozásokkal.
- Tengeri halat főtt vagy párolt filé formájában lehet sütni fóliában a sütőben.
- Növényi ételeket, kis mennyiségű zabkása.
- Savanyú termékek, puha házi túró, teljes tej - jó tolerálhatósággal.
- Csirke- és fürjtojással ellátott ételek - óvatosan, jó tolerálhatósággal.
- Saláta zöldségből, zselé, jellied.
- Friss gyümölcs- és bogyóételek, cukor nélkül.
- Minőségi fekete-zöld tea, tej hozzáadása mellett. Növényi kivágás vagy infúzió, frissen préselt friss cukrozatlan (vízzel hígítva), mineralizált víz.
- Természetes vaj, minőségi finomítatlan olajok.
Mit nem lehet enni a bronchiális asztmával?
- Sült termékek, valamint cukrozott.
- Pékáruk fehér lisztből, zsemle.
- Termékek és ételek csokoládé, kakaópor, kávé hozzáadásával.
- Cukrász termékek, lekvárok lekvárral, lekvárral, mézzel.
- A legtöbb esetben nem ajánlott olyan egzotikus gyümölcsöket használni, mint a citrusfélék, a dátumok, a füge, valamint a lehetséges allergén termékek - szamóca, szőlő, málna.
- Egy zsíros fajta hús (beleértve a barna baromfit is), szalonna, májtermékek.
- Kulináris zsír keverékek, spread, margarin.
- Erős, gazdag, vastag húsleves.
- Sózott, szárított hal és húskészítmények.
- Füstölt hús, tartósított, pácolt termékek.
- Fűszerek és fűszerek, ecet, mustár, torma, ketchup, majonéz, egyéb mártások.
- Édesített szódák és szeszes italok.
Észrevételek a hörgő asztma étrendjére
A bronchiális asztmában szenvedő betegek étrendjét nem csak megelőző és gyógyító célokra használják, hanem azoknak a termékeknek a kimutatására és kizárására is, amelyek a páciens asztmás támadást okoznak. Maguk a betegek észrevették, hogy az étrendi táplálkozás szabályainak teljes tiszteletben tartása néha megengedheti magának valami tiltott ételt. A szervezetre adott válasz hiánya arra utalhat, hogy a készítmény biztonságos és nem okoz túlérzékenységet a szervezetre. A menü minden egyes elemét a többiektől elkülönítve mutatják be, és a betegség súlyosbodásának első tüneteinek újraindulása azt sugallja, hogy a terméken allergia áll fenn.
A "próba és hiba" módszerével sok beteg saját magának határozza meg az élelmiszerek és ételek listáját, amelyből napi étrend kerül összeállításra.
A maga részéről meg kell jegyeznünk, hogy ezeket a kísérleteket csak a kezelőorvos felügyelete alatt kell elvégezni, aki időben segíthet, és átirányíthatja a kezelést a megfelelő irányba. Az önszabályozott étrend, szakember hozzájárulása nélkül, nem szívesen fogadja.
A hörgő asztmával történő táplálkozás kötelező, és gyakran a betegeknek egész életük során ragaszkodniuk kell. Azonban sok orvos, táplálkozási képest étrendet variáció a szokásos egészséges táplálkozás, így egy új étrend segíthet a betegeknek nemcsak enyhíti az asztma tüneteit, hanem javítja a szervezet egészére.
Orvosi szakértő-szerkesztő
Portnov Alexey Alexandrovich
oktatás: Kijev Nemzeti Orvostudományi Egyetem. AA Bogomoletek, specialitás - "Orvosi tevékenység"
